"Il lungo manto rosso e nero ricopre la regina e discende sui fianchi del bianco destriero.

Parte dalla piazza di Sant'Alfio e s'inerpica su per le stradine tortuose del paesino abbarbicato sul versante orientale dell'Etna

il corteo che fa rivivere la leggendaria trasferta della regina Giovanna e dei suoi 100 cavalieri. Nell'aria l'atmosfera coniuga il sacro e profano, il culto dei tre fratelli martiri Alfio Filadelfo e Cirino

e la celebrazione della leggenda della  lasciva regina che, sorpresa durante una battuta di caccia da una tempesta, si rifugia col suo seguito sotto l'immenso castagno e qui sopraggiunta la notte, oltre al riparo trova l'occasione per appassionati momenti di piacere con i suoi cavalieri. "